Ingrédients pour 1,5 l
4 oeufs
50 cl de crème fraîche liquide très froide
100 g de meringues
20 à 30 noix
6 cuillères à soupe de sucre en poudre
Préparation
Briser assez finement les meringues.
Ecraser les noix de la même façon.
Confectionner l'appareil :
. séparer les blancs des jaunes
. mélanger les jaunes + 3 c. à soupe de sucre au batteur (le mélange doit être mousseux)
. battre les blancs en neige
. monter la crème fraîche au batteur, en incorporant 3 c. à soupe de sucre
. mélanger les 3 préparations ci-dessus
Phase finale
Mélanger l'appareil, les meringues et les noix délicatement.
Mettre en barquettes et au congélateur 4 à 5 heures !
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Hozzávalók 1,5l fagylalthoz:
4 tojás
50 cl nagyon hideg tejszín
100 g habcsók
20-30 dió
6 ek porcukor
Apróra törjük a diót és a habcsókot.
Kettéválasztjuk a tojások fehérjét és sárgáját. A sárgáját 3 ek cukkorral habosra keverjük. A fehérjét habbá verjük.
A tejszínt géppel felverjük, közben hozzáadunk 3 ek cukrot.
A fenti három készítményt lazán összekeverjük. Mindezt óvatosan keverjük össze a dióval és a habcsók-morzsákkal.
Fagyasszuk le mélyhűtőben legalább 4-5 órán át.
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