Bricelets

Nécessite l’utilisation d’un fer à bricelets.

(http://grain-de-sel.over-blog.net/article-32419073.html)

300 g de farine

250 g de sucre

100 g de beurre fondu

3 œufs

1 verre de crème liquide

1 verre de lait

1 verre de vin blanc

Sel

Laisser reposer la pâte 2 heures avant de confectionner les bricelets. Faire couler un peu de pâte au milieu du fer bien chaud, refermer et attendre quelques instants. Décoller la pâte à l’aide d’une spatule en bois. Rouler le bricelet immédiatement car la pâte se durcit en quelques secondes.

**********************************************************************

Elvileg speciális bricelet-sütőre van hozzá szükség (http://grain-de-sel.over-blog.net/article-32419073.html)

Amit ilyesmivel lehet helyettesíteni : http://epitkezes-otthon.teszvesz.hu/konyha_konyhafelszereles/konyhai_edenyek/fozoedeny/sajtos_taller_suto_1461503650.html

300 g liszt

250 g cukor

100 g olvasztott vaj

3 tojás

1 pohár tejszín

1 pohár tej

1 pohár fehérbor

Só

2 órát pihentetni a tésztát, mielőtt a sütésnek hozzáfognánk. Egy kevés tésztát a forró bricelet sütő közepére öntünk, rácsukjuk a sütő felső részét és várunk pár pillanatot. Egy fa spatula segítségével leválasztjuk a tésztát a sütőről. Azonnal feltekerjük a tésztát, mert pár másodperc alatt megkeményszik.